Krijgt Limburgsche Vlaai een Europees keurmerk? Of anders gezegd: kan het verschil tussen ingevroren, lang houdbaar gemaakte supermarktmeuk, afkomstig uit een fabriek waarin waarschijnlijk nog nooit een Limburgse tongval heeft geklonken en door bakkers met liefde bereide verse vlaaien geformaliseerd worden?
Mijn oplossing: refereren aan de tijd waarin die supermarkten nog helemaal geen bedreiging vormden voor de hard ploeterende kleine zelfstandige.
Komt voor de bakker, toch?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten